Cara Membuat Resep Jamur Tiram Crispy Enak Renyah

Resep Dapur Blog - Sebenarnya, jamur tiram bisa juga dibuat dalam berbagai macam resep masakan jamur, seperti resep jamur tiram kuah, jamur tiram asam pedas, jamur tiram goreng tepung dan lainnya. Tetapi diantara berbagai macam olahan jamur diatas, yang paling mudah dan sederhana cara membuat adalah resep jamur tiram crispy yang enak dan renyah. Sesuai namanya, pasti teman teman sudah mempunyai gambaran kan bagaimana cara membuat resep masakan Indonesia ini dan bahan bahan apa saja yang dibutuhkan. Ya, pada dasarnya, resep kali ini menggunakan bahan utama jamur tiram yang dibalut tepung dengan bumbu bumbu spesial lalu digoreng garing supaya rasanya renyah, gurih dan enak. Tentu saja, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pengolahan jamur crisp supaya bisa tahan lama.

Mungkin resep masakan jamur kalah populer dengan resep masakan ayam, resep daging atau resep masakan asli Indoensia yang lain. Mungkin ini dikarenakan bahan baku nya memang agak susah di dapat dan biasanya jumlahnya pun tidak sebanyak ayam, daging atau bahan lain yang sudah lebih dulu dikenal masyarakat luas. Tetapi kalau teman teman tahu, sebenarnya kalau masalah rasa resep jamur tiram crispy juga tidak kalah enak lho dibandingkan dengan resep yang lain. Selain itu, kandungan gizi dan zat baik di dalam jamur tiram juga lumayan banyak dan dibutuhkan untuk kesehatan, seperti kadar protein yang cukup tinggi, kalsium, Vitamin B, karbohidrat, zat besi dan yang lainnya.

Sebelum kita memberikan cara membuat Jamur Tiram Crispy dan bumbu bumbu yang diperlukan, sebaiknya teman teman mengenal terlebih dahulu bagaimana ciri jamur tiram ini supaya tidak keliru saat membelinya. Tidak seperti jamur kancing yang bentuknya kecil atau jamur merang yang bentuknya seperti bulat telur, jamur tiram bentuknya seperti tiram laut yang mempunyai tudung setengah lingkaran dan bisanya berwarna putih sampai warna krem. Tentu saja, selain kualitas jamur yang dipakai, bumbu bumbu yang dipilih juga merupakan salah satu tips untuk membuat Resep Jamur Tiram Crispy yang enak. Buat beberapa orang yang pernah membuatnya, biasanya mereka cuma menggunakan tepung pelapis untuk membuat resep masakan jamur ini. Kali ini kita akan menambah bumbu pencelup supaya hasil akhirnya nanti benar benar renyah, gurih dan enak.

Bahan bahan Resep Jamur Tiram Crispy

1. Seperti namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah 400 gram jamur tiram kualitas bagus. Cuci bersih jamurnya kemudian diperas supaya kadar airnya berkurang lalu potong acak menggunakan tangan (suwir suwir) besar sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Tepung terigu kualitas bagus kurang lebih sebanyak 600 gram. 500 gram nanti digunakan untuk membuat pelapis nya dan 100 gram untuk membuat bahan celupan.
3. Baking powder kurang lebih sebanyak 1/2 sendok teh untuk bahan pelapisnya dan 1 sendok teh untuk membuat bahan celupannya.
4. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 siung. Kupas kulitnya lalu haluskan untuk bahan celupannya.
5. Merica halus atau bubuk kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil/teh untuk bahan pelapisnya dan sedikit saja untuk campuran bahan celupannya. Bisa dihilangkan, ditambah atau dikurangi sesua selera.
6. Tepung maizena kurang lebih sebanyak 50 gram untuk bahan pelapisnya.
7. Kaldu ayam instan yang berbentuk bubuk untuk bahan pelapisnya kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil supaya rasa jamur tiram kriuknya lebih gurih.
8. Garam dapur beryodium secukupnya.
9. Air bersih secukupnya untuk bahan pencelupnya.

Cara Membuat jamur Tiram Crispy Renyah Gurih

1. Langkah pertama adalah membuat bahan pencelupnya. Ambil satu wadah dan masukkan 100 gram tepung, baking powder, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dapur dan merica bubuknya.
2. Campur semua bahan sampai benar benar tercampur sempurna.
3. Beri air secukupnya atau kurang lebih sebanyak 250 ml. Campur dan aduk aduk semua bahan sampai rata dan tidak ada gumpalan. Cicipi dulu dan tambahkan bahan lain apabila diperlukan.
4. Sekarang membuat bahan pelapis resep jamurnya. Ambil satu wadah dan masukkan 500 gram tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, kaldu ayam, garam dan baking powdernya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Sekarang proses pembuatannya. Masukkan jamur tiram yang sudah dicuci ke dalam adonan celupannya.
6. Masukkan jamur tiram yang sudah dicelup ke dalam bahan pelapisnya. Gulirkan jamur tiram ke dalamnya smapi semua bahagian tertutup rata.
7. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak agak banyak sampia benar benar panas.
8. Masukkan jamur tiram crispy yang sudah diberi bahan pelapis dan goreng sampai matang atau berwarna kuning agak kecoklatan. Tiriskan sebentar sebelum dihidangkan.

Sebenarnya, resep masakan jamur tiram crispy diatas sudah bisa langsung dimakan. Tetapi lebih baik kalau ditambahkan saus sambal atau mayonise supaya benar benar nikmat saat mengkonsumsinya, apalagi saat jamur tiram masih panas. Selain untuk dimakan bersama keluarga, resep jamur tiram crispy ini bisa juga dipakai sebagai salah satu sumber tambahan penghasilan keluarga. Terutama kalau di sekitar rumah belum ada yang menjual jamur crispy.

By: Unknown On 17:43

Continue Reading

Resep Pastel Mini Isi Abon Enak

Resep Dapur Blog - Seperti cara membuat Resep Pastel Daging yang sudah pernah kami sampaikan beberapa bulan kemarin, Resep Pastel Mini Isi Abon juga tidak terlalu memerlukan banyak alat alat masak seperti kalau kita membuat kue kering lebaran yang lain. Paling yang dibutuhkan cuma cetakan bentuk lingkaran dan gilingan untuk adoanannya nanti, selain tentu saja wadah buat adonan dan wajan buat menggoreng cetakannya nanti. Untuk gilingan mie, bisa diganti dengan menggunakan botol. Seperti resep sebelumnya, kali ini tepung yang digunakan sebaiknya yang mempunyai kadar protein rendah sehingga hasil jadinya nanti lebih renyah.

Selain cara membuat Resep Kue Pastel Isi Abon mudah, bentuknya yang mungil dan rasanya yang enak membuat kue satu ini seakan menjadi salah satu kue yang wajib ada di saat Lebaran nanti. Tentu saja, selain kue wajib Lebaran yang lain seperti Nastar, Putri Salju dan yang lainnya, tidak ada salahnya teman teman mulai dari sekarang membuat kue satu ini. Apabila ada saudara atau anggota keluarga yang lain yang kebetulan lagi tidak sibuk, kegatan membuat Kue Pastel Abon ini tentu lebih menyenangkan dilakukan secara bersama sama. Oke, untuk detail lebih lanjut, silahkan meneruskan di bawah ya.

Bahan bahan Resep Pastel Mini Isi Abon

1. Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 1 butir.
2. Air matang secukupnya (kurang lebih 50-75 ml). Hati hati dalam penggunaan air, secukupnya saja sampai adonan kalis.
3. Tepung Terigu yang mempunyai kadar protein rendah sebanyak 250 gram.
4. Margarin sebanyak 50 gram.
5. Garam dapur beryodium sebanyak seperempat sendok teh.
6. Penyedap rasa jika diperlukan.
7. Abon Sapi yang mempunyai kualitas bagus sebanyak 110-140 gram untuk isian Kue Pastelnya.

Cara Mudah Membuat Resep Pastel Mini Isi Abon

1. Ambil satu wadah cukup besar untuk tempat adonan. Masukkan 250 gram Tepung terigu dan seperempat sendok garam. Campur kedua bahan sampai rata.
2. Pecahkan 1 butir telur ayam. Masukkan dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. Ambil satu wadah kecil. Panaskan margarin sampai mencair. Masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk. Ulangi proses sampai semua margarin tercampur dengan adonan.
4. Masukkan air matang sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan tangan sampai adonan Pastel Mini kalis. Hati hati jangan sampai adonan lembek. Tambah tepung sedikit kalau diperlukan.
5. Kalau teman teman mempunyai gilingan mie, masukkan adonan dan gling sampai tipis. Apabila tidak ada, bisa menggunakan botol kaca ditekan dan digulingkan ke atas adonan sampai tipis.
6. Cetak adonan Pastel yang sudah digiling berbentuk lingkaran. Teman teman bisa menggunakan cetakan kue atau benda lain yang berbentuk lingkaran untuk mencetaknya.
7. Ambil abon sapi secukupnya dan taruh di atas adonan tipis diatas. Lipat dua dan beri hiasan di tepi luarnya. Ulangi proses sampai semua adonan habis.
8. Letakkan adonan di atas loyang atau tempat lain. Jangan lupa sebelumnya ditaburi tepung sedikit supaya tidak lengket dan mudah untuk proses penggorengannya nanti.
9. Panaskan penggorengan dengan api kecil sedang dan isi dengan minyak agak banyak. Tunggu sampai minyak panas dan masukkan Pastel Mini. Tunggu sebentar sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat Kue Pastel Mini Abon diatas? Tidak terlalu susah kan, bahkan untuk yang tidak hobi dan biasa memasak kue pun dengan mudah bisa membuatnya. Memang, Resep Pastel Mini Isi Ambon Sapi mungkin kalah populer dengan variasi kue lebaran yang lain. Tetapi dengan beberapa macam variasi kue di atas meja, tentu suasana Lebaran lebih meriah.

By: Unknown On 20:34

Continue Reading

Resep Minuman Cemoe Hangat Lezat

Resep Dapur Blog -  Resep minuman yang kali ini kita buat adalah resep minum cemoe, baru dengar. Minuman ini sangat unik loh.  Resep ini berbahan utama roti tawar yang dipotong-potong, kacang goreng, santan dan taburan bawang goreng.  Cemoe asanya dijual-jual di pinggir jalan sebagai kudapan yang merakyat.

 Jika anda ingin membuat resep minuman ini, anda bisa juga mengkreasikan cumue dengan isi yang lebih beragam. Berikut daftar bahan-bahan yang anda butuhkan :

• 10 lembar roti tawar, potong dadu
• 300 ons gula pasir
• 1 bungkus agar-agar. Masak seperti biasa tanpa gula, biarkan hingga mengeras lalu potong-potong dadu
• 1 ons mutiara. Untuk membuatnya, didihkan air kemudian masukkan mutiara hingga mengembang, angkat dan sisihkan. Siram dengan air dingin
• Kacang tanah yang sudah digoreng
• Bawang merah goreng
• 5 jari kayu manis
• 2 jari jahe , memarkan
• Vanili secukupnya
• 2 lembar daun pandan
• Santan kental dari 1 butir kelapa
• 3 liter air

 Untuk membuat resep minuman ini, berikut tahapannya :

• Pertama buat kuahnya dengan mendidihkan air dengan gula pasir, jahe, pandan, kayu manis
• Setelah mendidih, masukkkan santan sambil diaduk hingga santan tercampur rata. Usahakan agar tidak pecah
• Tambahkan vanili dan sedikit garam dan gula
• Jika sudah pas rasanya dan sudah matang, sisihkan.
• Siapkan mangkuk atau gelas saji, isi mangkok dengan potongan roti tawar, agar, mutiara, kacang lalu siram dengan kuah yang sudah dibuat.
• Taburkan bawang goreng
• Hidangkan dalam keadaan panas.

Tidak susah tapi sudah terbayang kan nikmatnya Cemoe. Yuk praktikkan resep minuman ini di dapur anda yaa….

By: Unknown On 20:31

Continue Reading

Resep Bakpao Ayam dan Bakpao Coklat

Resep Dapur Blog - Kalau teman teman hobi nonton film Mandarin, pasti sering melihat kue bakpao ini kan. Ya, kue satu ini memang terkenal dan menjadi salah satu favorit orang orang Tiongha. Selain sebagai makanan penutup, kue bakpao sebenarnya bisa juga dijadikan makanan utama karena bentuknya yang cukup besar dan makanan ini juga cukup mengeyangkan. Kalau melihat dari namanya yang berarti Bungkusan daging (bak berarti daging, pao berarti bungkusan), kue berbentuk bulat dengan warna putih dan tekstur lembut ini memang asal muasalnya berisi daging babi. Tetapi karena mayoritas masyarakat Indonesia pantangan makan babi, maka resep bakpao babi tidak begitu populer, kalah dengan resep kue bakpao coklat atau resep bakpao ayam.

Karena sebenarnya untuk membuat bakpao ayam dan bakpao coklat hampir sama dan yang berbeda adalah cara membuat isian kue bakpao coklat dan kue bakpao ayam nya. Di bawah kami sertakan juga cara membuat isian untuk kedua jenis resep bakpao tersebut. Kalau teman teman ingin membuat dengan rasa yang lain, seperti daging, kacang hijau atau yang lainnya, tinggal mencari cara membuat isiannya saja. Untuk membuat kulitnya supaya enak dan lembut, sebaiknya menggunaka tepung terigu yang mempunyai kadar protein rendah. Selain itu proses pemasakan akhirnya atau waktu mengukusnya sebaiknya menggunakan api sedang, jangan api kecil atau terlalu besar. Kalai api kecil jadi terlalu matang bagian luarnya sedangkan kalau api besar bagian dalamnya kurang terlalu matang.

Bahan bahan Resep Bakpao Lembut

Seperti membuat kue yang lain, bahan utamanya adalah tepung terigu yang mempunyai kadar protein rendah. Siapkan sekitar 300 gram tepung yang benar benar halus (jangan sampai ada gumpalan gumpalannya).
Gula tepung atau disebut juga gula halus sebanyak kurang lebih 100 gram.
Air matang bersih dan dingin secukupnya (kurang lebih sekitar 170-180 ml).
Mentega putih yang bagus kurang lebih sebanyak 30 gram.
Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak satu sendok kecil atau sendok teh.
Ragi instan secukupnya (kurang lebih cuma butuh sekitar 8 gram).
Tepung maizena kurang lebih sebanyak 60 gram.
Baking powder kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil atau setengah sendok teh.

Cara Membuat Bakpao Coklat dan Bakpao Ayam

Cara membuat bakpao sebenarnya cukup sederhana. Langkah pertama adalah ambil satu wadah yang cukup besar.
Masukkan tepung terigu protein sedang dan gula halus. Campur kedua bahan tersebut sampai rata.
Masukkan tepung maizena yang sudah dipersiapkan di atas, ragi instan dan setengah sendok baking powder. Aduk kembali semua bahan sampai benar benar tercampur rata.
Tuang air dingin matang yang sudah dipersiakan diatas sedikit demi sedikit sampai habis sambil tetap diaduk menggunakan tangan atau biasa disebut juga diuleni. Pastikan benar benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
Masukkan garam dapur yang beryodium dan mentega putihnya. Aduk aduk kembali menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata lalu diamkan sebentar (kurang lebih sekitar 25-30 menit).
Ambil sedikit adonan bakpao diatas yang sudah didiamkan (kurang lebih sekitar 30 gram). Bulatkan adona tersebut lalu diamkan lagi sekitar kurang lebih 10 menit.
Setelah didiamkan sebenatr, adoanan tadi digeengkan atau dipipihkan lalu beri isi seusai selera (lihat cara membuat isi coklat dan bakpao ayam di bawah).
Bentuk adonan resep bakpao yang sudah diisi di atas menjadi bulat atau bentuk lain sesuai selera. Diamkan adonan yang sudah bersisi tadi sebentar (kurang lebih sekitar 25-30 menit).
Langkat terakhir kukus adonan bakpao di atas dengan api sedang sampai matang atau selama kurang lebih setengah jam.

Cara Membuat dan Bahan Isian Resep Bakpao Coklat

Untuk isi coklatnya, teman teman bisa menggunakan kurang lebih 5-6 sendok coklat bubuk yang bisa dibeli dengan mudah di toko toko sekitar rumah.
Untuk menghasilkan isian yang manis, siapkan juga gula pasir sebanyak kurang lebih 100-120 gram.
Air Panas untuk mencampur bahan bahan tersebut secukupnya.
Untuk cara membuat isian coklatnya sangat mudah. Teman teman tinggal mencapur semua bahan bahan diatas dan aduk sampai benar benar tercampur rata. Jangan lupa dicicipi dulu, tambahkan gula apabila dirasa kurang manis.

Cara Membuat Isian Bakpao Ayam dan Bahannya

Bahan utama yang dibutuhkan adalah 180-200 gram daging ayam segar. Giling dulu daging ayamnya sampai halus supaya mudah untuk memasaknya
Daun Bawang segar yang bagus sebanyak 1 batang. Cuci bersih dan potong dan iris kecil kecil.
Bawang putih lokal ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan untuk bumbu.
Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas juga kulitnya dan haluskan supaya mudah dicampur dengan daging ayam gilingnya.
Gula pasir putih secukupnya (kurang lebih cuma seperempat sendok besar atau sendok makan).
Merica halus atau bubuk sedikit saja (kurang lebih seperempat sendok kecil).
Garam yang mempunyai kandungan yodium secukupnya (kurang lebih butuh cuma sekitar setengah sendok kecil).
Cara membuatnya cukup sederhana. Campur bawang putih halus, bawang merah yang sudah dihaluskan, garam dapur, merica halus dan gula pasirnya. Aduk dan campur semua bahan sampai rata. Masukkan dan campur ke dalam ayam gilibgnya. Aduk lagi sampai rata baru daun bawang yang sudah diiris halus dimasukkan dan aduk kembali sampai semua bahan benar benar tercampur dengan rata.

By: Unknown On 03:29

Continue Reading

Cara Praktis Buat Puding Kelapa Rasa Cocopandan

Puding Kelapa Rasa Cocopandan cukup di gemari untuk saat ini, dengan rasa kelapa serta campuran cocopandan yang begitu kental akan membuat rasa begitu manis saat lidah kita memakannya. nah untuk anda yang sudah tidak sabar lagi dengan resep yang kami berikan ini langsung saja simak bahan-bahan yang harus di siapkan untuk membuat Puding Kelapa Rasa Cocopandan di bawah ini.

Bahan-Bahan Puding Kelapa Rasa Cocopandan

Bahan paling utama adalah kita harus siapkan 1 bungkus agar-agar putih, serta 150 ml sirup cocopandan dan juga 700 ml air. lalu kita juga harus siapkan 200 g gula pasir serta 700 ml santan dan 200 g kelapa muda keruk. dari bahan-bahan yang ada di sini kita telah siap untuk membuat Puding Kelapa Rasa Cocopandan.

Bahan I:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 200 g gula pasir
• 700 ml santan
• 200 g kelapa muda keruk

Bahan II:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 150 ml sirup cocopandan
• 700 ml air

Cara Buat Puding Kelapa Rasa Cocopandan:

Bahan utama I: Campurkan agar-agar putih lalu gula pasir dan juga santan kemudian kita aduk hingga merata. rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga air mendidih. kemudian mmasukkan kelapa muda dan masak kembali sambil diaduk hingga mendidih. lalu kita masukkan ke dalam cetakan yang telah dibasahi dan diamkan hingga mengeras sendiri . langkah selanjutnya keluarkan dari cetakan serta keruk kasar dan sisihkan. untuk bahan II: kita kembali Campurkan agar-agar putih serta sirup cocopandan dan air kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih lalu kita angkat. langkah selanjutnya siapkan cetakan agar-agar besar sesuai selera yang telah dibasahai dan tuang seperempat bagian bahan II dan beri seperempat bahan I di atasnya. lalu kita ulangi hingga bahan I dan bahan II benar-benar habis dan tunggu hingga beku. langkah akhir keluarkan dari cetakan dan siap untuk di sajikan.

Mudah juga bukan membuat Puding Kelapa Rasa Cocopandan ini, sekarang anda sudah bisa bukan untuk membuat makanan ini di rumah anda sendiri. sajikanlah Puding Kelapa Rasa Cocopandan bersama keluarga anda tercinta di saat sedang santai dan juga penuh dengan keharmonisan.

By: Unknown On 00:23

Continue Reading

Resep Kue Lapis Surabaya Enak dan Cara Mudah Membuatnya

Kalau teman teman tinggal di daerah Surabaya atau pernah mengunjungi kota Pahlawan ini mungkin pernah mendengar Lapis Surabaya Ny Liem. Disini kita tidak akan memberikan resep Kue Lapis Surabaya Ny Liem karena pasti mereka mempunyai bahan bahan khusus yang berbeda komposisinya. Tetapi resep kita kali ini tidak kalah enak lho. Selain itu anda bisa mencoba untuk membuat kreasi sendiri atau sedikit bereksperiment dengan komposisi dan jumlah bahan yang di gunakan agar sesuai dengan lidah dan selera teman teman sendiri. Atau mungkin anda ingin membuat 2 lapis coklat dan 1 lapis kuning, berbeda dengan kue umumnya yang mempunyai 2 lapis juning dan 1 lapis coklat.
Tidak ada yang tahu pasti kapan pertama kalinya resep kue lapis ini ditemukan. Tetapi berdasarkan namanya, kue lapis ini sanga terkenal sekali dan banyak di jumpai di kota Surabaya. Tidak hanya untuk langsung di konsumsi, Kue Surabaya ini biasanya juga di gunakan untuk Kue Ulang tahun dengan menambahkan cream, coklat dan hiasan di atasnya. Cara membuat kue ini dan alat alat yang diperlukan untuk proses pembuatannya hampir sama dengan dengan pembuatan kue kue panggang oven lainnya. Yang harus diperhatikan disini adalah kita akan membuat dua adonan untuk lapisan kuning dan 1 adonan coklatnya. Apabila anda ingin membuat 2 lapisan cokalt dan 1 lapisan kuning, silahkan dikurangi atau ditambah sendiri ya komposisi bahannya.

Cara membuat Resep Kue Lapis Surabaya Enak

Bahan bahan Resep Lapisan Coklat

1. Tepung Terigu yang mempunya kadar protei sedang sebanyak 30 gram. Untuk merek silahkan di pilih sesuai selera.
2. Coklat bubuk sebanyak 20 gram. Untuk mereknya silahkan disesuaikan dengan selera.
3. Gula pasir yang berwarna putih (jangan pakai yang berwarna kuning atau kecoklatan) sebanyak 125 gram.
4. Margarin sebanyak 125 gram. Merek bebas sesuai selera.
5. Susu kental manis sebanyak 1 sendok besar atau sendok makan. Pakai yang biasanya di pakai penjual es buah karena lebih kental dan manis.
6. Telur ayam sebanyak 13 pcs. pecahkan dan ambil kuning telurnya saja untuk bahan.
7. Susu bubuk sebanyak 10 gram.
8. Pengembang Kue atau Emulsifier kue sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh. Bisa dibeli do toko toko bahan kue terdekat.

Bahan bahan Resep Kue lapis Surabaya Bagian Kuning

1. Tepung Terigu protein sedang yang digunakan lebih banyak daripada bagian coklat, yaitu sebanyak 40 gram.
2. Gula pasir yang berwarna putih (jangan pakai yang berwarna kuning atau kecoklatan) sebanyak 100 gram.
3. Tepung maizena sebanyak 15 gram.
4. Margarin sebanyak 125 gram. Merek bebas sesuai selera.
5. Telur Ayam ukuran sedang sebanyak 12 butir. Pecahkan dan ambil bagian kuning telurnya saja.
6. Susu kental manis sebanyak 1 sendok besar/sendok makan.
7. Pengembang kue sebanyak  1 sendok teh.
8. Susu bubuk sebanyak 10 gram.

Cara Membuat Resep Kue Lapis Surabaya Enak

1. Pertama tama kita buat bagian kuningnya dulu. Ambil wadah cukup besar dan masukkan 12 butir kuning telur dan 100 gram gula pasir dan 1 sendok teh pengembang kuenya. Kocok atau mixer sampai mengembang.
2. Campur dan ayak tepung terigu protein sedang, susu bubuk dan 15 gram tepung maizenanya.
3. Masukkan campuran tepung dan susu bubuk kedalam adonan pertama. Kocok kembali sampai mengembang.
4. Ambil satu wadah lagi. Masukkan 125 gram margarin dan 1 sendok susu kental manisnya. Campur dan kocok sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Masukkan adonan dari wadah ke dua sedikit demi sedikit ke dalam adonan wadah pertama sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk. Lakukan sampai campuran margarin dan susu kental nya habis dan etrcampur dengan sempurna.
6. Cara membuat bagian coklatnya sebenarnya hampir sama. Hanya tinggal menambahkan coklat bubuknya ke dalam campuran bahan tepung di langkah kedua.
7. Panaskan oven dengan api sedang cenderung kecil sampai mencapai suhu kurang lebih 190 derajat celcius.
8. Ambil loyang. Olesi dengan sedikit margarin dan beri kertas roti di atasnya. Masukkan adonan per bagian ke dalam oven sampai matang luar dan dalam selama kurang lebih 20 menit. Ulangi proses untuk semua lapisan roti.
9. Ambil satu lapisan kuning dan coklat. Olesi lapisan kuning atas dengan selain strawbery yang kental. Tempel bagian coklat dan tekan. Olesi lagi bagian atas lapisan kue lapis cokaltnya dengan selai strawbery. Tempelkan dengan bagian kuning yang baru dan tekan lagi sampai padat.
10. Kalau perlu, potong bagian pinggiran kue lapis surabaya biar tampak rapi.

Selesai.. Memang membuat Resep Kue Lapis Surabaya Enak ini membutuhkan waktu yang tidak sebentar. Anda bisa mengajak anggota keluarga yang lain untuk ikut membantu sehingga acara membuat kue nya jadi lebih menyenangkan. Kalau ingin membuat hasil jadinya berbeda dengan yang lain, teman teman bisa menggunakan dua lapisan coklat dan satu lapisan kue lapis yang kuning di tengahnya saja. Selamat mencoba..

By: Unknown On 00:22

Continue Reading

Resep Martabak Telur Spesial dan Cara Membuat

Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak, selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas bagus, cara membuat martabak telur spesial  enak juga memerlukan adonan isi martabak yang pas. Pada umumnya, penjual martabak yang umumnya kita jumpai menggunakan daging cincang dan berbagai bumbu lain untuk bahan isiannya. Selain itu, biasanya mereka menggunakan telur bebek untuk mencampur isian ke kulit matabaknya, tetapi kalau teman teman mau, telur bebek bisa diganti dnegan telur ayam, cuma butuh telur yang lebih banyak mengingat ukurannya yang beda.
Mungkin teman teman beranggapan kalau dengan mudah bisa beli di penjual martabak telur dekat rumah, kenapa harus repot repot membuatnya sendiri. Buat teman teman yang super sibuk mungkin hal ini tepat, tetapi kalau teman teman punya sedikit waktu kenapa tidak kita belajar cara membuat makanan ini sendiri di rumah? Selain tentu lebih berhemat, kita bisa sedikit berkreasi dengan resep martabak telur yang akan kita buat, seperti menambahkan potongan jamur, mengganti daging cincang dengan seafood, daging ayam atau yang lainnya tergantung selera. Tetapi untuk kali ini, kita akan membuat martabak telur sederhana dengan isi daging cincang.

Resep Martabak Telur Spesial Sederhana

Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Sederhana Spesial

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram saja (bahan kulit martabak).
2. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai setengah sendok kecil atau sendok teh.
3. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 140 ml.
4. Telur ayam 1 butir untuk membuat kulit martabaknya.
5. Minyak secukupnya untuk menggoreng martabaknya nanti dan 50 gram minyak untuk campuran bahan adonan kulitnya.
6. Daging sapi cincang kecil kecil atau bisa juga menggunakan daging giling kurang lebih sebanyak 200-250 gram saja.
7. Daun bawang segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3-5 batang ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum digunakan dan iris halus halus untuk isi martabaknya.
8. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang putihnya sampai benar benar halus untuk bahan isi martabak.
9. Bawang bombay ukuran sedang besar kualitas bagus sebanyak 1 buah pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris halus untuk isi martabak.
10. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya lalu iris iris halus/rajang untuk bahan isian martabaknya nanti.
11. Lada bubuk atau halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
12. Garam dapur beryodium dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
13. Telur bebek atau telur ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4 pcs untuk membuat adonan diatas (1-2 butir per porsi).

Cara Membuat Martabak Telur Sederhana

1. Langkah pertama adalah membuat kulit martabaknya.
2. Ambil satu wadah ukuran sedang besar. Masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah dipersiapkan dan garam dapur beryodium. Aduk aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
3. Pecahkan satu butir telur dan masukkan ke adonan tepung diatas. Aduk aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan air bersihnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk menggunakan tangan/diuleni sampai adonan menjadi kalis. Tambahkan air bila diperlukan.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk menjadi bulatan. Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan sebentar atau kurang lebih selama 10-13 menit.
6. Lapis bagian luar adonan kulit martabak dengan minyak lagi lalu taruh di baskom dan tutup dengan kain selama kurang lebih satu jam.
7. Langkah kedua adalah membuat isi martabaknya.
8. Siapkan penggorengan dan beri minyak sedikit saja.
9. Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di rajang halus. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
10. Masukkan daging cincang atau daging giling yang sudah dipersiapkan ke dalamnya. Aduk aduk semua bahan supaya tercampur rata sampai daging agak matang.
11. Masukkan daun bawang dan lada halus. Aduk aduk dan tumis lagi semua bahan sampai daging cincang matang.
12. Langkah terakhir adalah membuat martabak telurnya.
13. Ambil satu adonan kulit dan pipihkan dengan cara menekan dengan telapak tangan agak memutar sampai adonan melebar.
14. Pegang kedua ujung adonan kulit lalu putar dari kiri kekanan sampai adonan melebar lagi. Lakukan berulang sampai didapat lebar yang diinginkan dan adonan kulit martabak menjadi tipis.
15. Ambil bahan isian martabak secukupnya atau kira kira setengah bagian. Masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan garam dapur, bumbu penyedap rasa apabila suka, aduk aduk sampai rata.
16. Tuang isian martabak ke atas kulit martabaknya.
17. Ambil bagian ujung kulit dan lipat ke tengahnya sampai tertutup rata. Goreng martabak dan bolak balik sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat martabak telur diatas? Cukup sederhana bukan? Memang untuk membuat kulit martabaknya sedikit membutuhkan waktu yang agak lama, tetapi sebenarnya cukup sederhana bukan. Selain lebih berhemat, membuat Resep Martabak Telur Spesial tentu lebih mengasyikkan untuk membuatnya sendiri di rumah.

By: Unknown On 00:20

Continue Reading

Cara Membuat Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang Empuk

Resep Dapur Blog - Negara kita memang kaya sekali dengan warisan kuliner. Hampir di tiap daerah memiliki bumbu dan resep khas sendiri dalam setiap masakan. Begitu juga dengan Resep Sate Kambing Madura memiliki bumbu yang khas dan berbeda apabila dibandingkan dengan sate kambing tegal atau resep sate kambing solo. Tetapi kalau masalah rasa, hampir semua variasi sate kambing memiliki rasa yang enak dan lezat dengan cita rasa yang khas dari masing masing resep sate.

Yang harus menjadi perhatian dan tips supaya daging kambing yang dibakar nanti empuk adalah menggunakan daun pepaya. Potongan daging kambing jangan terlalu besar dan kemudian bungkus dengan daun pepaya kurang lebih selama 9-12 menit. Disamping itu teman teman juga bisa menggunakan parutan nanas muda. rendam daging kambing nya selamakurang lebih 5-6 menit. Ingat, jangan terlalu lama proses pengempukan dagingnya supaya nanti satenya tidak hancur saat di tusuk dan dibakar.

Tidak seperti sate kambing bumbu kecap yang simple dan sederhana, Resep Sate Kambing Bumbu Kacang memerlukan sedikit ekstra pekerjaan untuk membuat bumbu kacangnya. Mungkin teman teman mengira bahwa bumbu ini sama seperti bumbu sambel pecel, tetapi ternyata beda. Tetapi diantara resep daging kambing yang lain, masakan sate kambing memang yang paling gampang untuk dibuatnya. Mungkin yang agak ribet adalah tusukan sate dan proses memasukkan daging ke dalam tusukannya. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat resep bumbu sate kambing Madura di bawah ya.

Bahan dan Bumbu Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang

1. Bahan utama yang dubutuhkan adalah 500 gram daging kambing. Kalau bisa pilih daging kambing bagian paha bawah. Kalau tidak ada bagian lain juga bisa digunakan.
2. Jeruk limau ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. Bisa juga menggunakan jeruk purut.
3. Kecap manis yang kental sebanyak 250 ml. 100 ml untuk campuran bumbu kacang dan sisanya untuk olesan daging sate saat dipanggang.
4. Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs. Kupas dan potong kecil kecil untuk bumbu kacang.
5. Buah Cabe merah dan cabe rawit secukupnya untuk bumbu kacangnya. Tergantung selera mau pedas atau tidak.
6. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 siung untuk bumbu kacangnya.
7. 250-300 gram kacang tanah. Goreng sampai matang tetapi jangan terlalu gosong.
8. Garam dapur beryodium secukupnya untuk bumbu kacang.
9. Air matang secukupnya.
10. Tusuk sate secukupnya (kurang lebih 20-22 pcs, tergantung potongan yang dbuat).

Cara Memasak Resep Sate Kambing Madura

1. Setelah dipotong potong kecil sesuai selera, bungkus dengan daun pepaya atau parutan nanas supaya sate daging kambing empuk.
2. Sambil menunggu dagingnya empuk, haluskan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, bawang merah dan cabai merahnya. Beri garam secukupnya.
3. Masak lagi bahan bahan bumbu kacang diatas yang sudah dihaluskan sampai keluar minyaknya.
4. Setelah daging empuk, masukkan ke dalam tusukan sate secukupnya.
5. Ambil bumbu kacang diatas sedikit dan beri air secukupnya dan kecap manis.
6. Siapkan bakaran sate. Bisa menggunakan bakaran gas atau lebih baik menggunakan arang kelapa. Tunggu sampai menjadi bara buat panggangan dengan arang kelapa.
7. Olesi tusukan sate dengan bumbu kacang diatas. Bolak balik sampia semua bagian terkena bumbunya. Panggang dan jangan lupa dibolak balik supaya matangnya merata.
8. Kalau ada sisa lemak/gajih yang tidak digunakan, beri sedikit diatas bakaran supaya baunya lebih harum.
9. Setelah sate setengah matang, olesi lagi dengan  bumbu kacang diatas dna bakar kembali sampai benar benar matang.
10. Siapkan bumbu kacang buat sate matangnya. Tambahkan kecap manis ke dalam sisa bumbu kacang dan aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
11. Ambil sate yang sudah matang dan sirami dengan bumbu kacang diatas. Lumuri dengan perasan jeruk limau diatasnya. Kalau mau, teman teman bisa juga memberikan potong bawang merah dan taburi di atas satenya.

Selesai sudah proses pembuatan Resep Bumbu Sate Kambing Madura dengan bumbu kacangnya. Kalau teman teman tidak mau repot dan ingin membuat resep sate kambing madura bumbu kecap, cara pembuatannya hampir sama dengan yang diatas. Tinggal bumbu kacangnya diganti dengan kecap manis, bawang merah dan jeruk limau.

By: Unknown On 22:32

Continue Reading

Cara Membuat Resep Sambal Bajak

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 1 1/2 sendok teh terasi, digoreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
• 5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam ,lengkuas, dan serai. Aduk sampai harum. Masukkan  garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tambahkan air asam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan tinggal minyaknya.

Untuk 4 porsi

Sediakan semua alat, bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Resep Sambal Bajak, catat info lengkap yang kami berikan hari ini karena kekurangan bahan atau bumbun bisa mengakibatkan rasa yang kurang dilidah.

By: Unknown On 22:29

Continue Reading

Resep Donat Madu Empuk Bandung

Resep Dapur Blog - Dengan harga donat madu yang cukup terjangkau dan lebih murah dibandingkan dengan beberapa merek donat terkenal seperti Dunkin, JCo dan lainnya, salah satu variasi donut ini memang cukup terkenal dan disukai oleh banyak orang. tetapi disini kita tidak akan membahas mengenai bagaimana prospek donat madu CIHANJUANG, Donat Madu Bandung, Donat cimahi atau donat madu franchise lainnya. Disini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat sendiri Resep Donat Madu. Siapa tahu kalau anda berhasil membuat doat yang empuk dan lezat, anda juga tertarik untuk mengembangkan nya dan membuat usaha penjualan Donat Madu sendiri.
Seperti bahan bahan untuk membuat Kue basah lainnya, Donat Madu Bandung juga menggunakan bahan utama tepung terigu. Tetapi, untuk hasil yang lembut dan empuk, tepung terigu yang di gunakan sebaiknya menggunakan campuran antara 1 bagian tepung terigu protein sedang dan 3 bagian tepung terigu protein tinggi. Selain itu beberapa proses pembuatan Resep Donat Madu juga harus diperhatikan, seperti cara pengadukan yang benar, proses pencampuran bahan bahan nya dan cara menggoreng yang benar supaya hasilnya tidak bengkok dan tetap bundar seperti ban kendaran.

Bahan bahan Resep Donat Madu Empuk

1. Untuk hasil yang terbaik, siapkan 125 gram Tepung terigu Protein sedang dan 375 gram Tepung Terigu Protein tinggi. Untuk merek, silahkan pilih sendiri tetapi sebaiknya dari merek yang cukup terkenal dan sudah biasa digunakan untuk membuat roti.
2. 3 butir telur ukuran sedang besar atau 4 butir telur ukuran kecil. Pisah bagian putihnya, soalnya nanti yang digunakan hanya kuning telurnya saja.
3. 6 Sendok besar atau sendok makan Madu. Usahakan madu asli yang aroma nya masih khas, bukan madu instan.
4. 100 gram Gula pasir putih yang bersih, jangan memakai gula pasir yang berwarna kekuningan.
5. 12 gram Fermipan atau ragi instan untuk membuat donat.
6. 105 gram margarin. Usahakan memakai margarin yang untuk olesan roti supaya hasilnya lebih enak.
7. Setengah sendok garam dapur beryodium.
8. Seperempat liter air masak.

Cara membuat Donat Madu Bandung

1. Campur 125 gram tepung terigu sedang, 375 gram tepung protein tinggi, 100 gram gula pasir, ragi instan, garam dan 105 gram margarin. Campur semua sampai semua bahan tercampur sempurna.
2. Masukkan madu dan 3 butir kuning telur. campur dan aduk pakai tangan sampai benar benar tercampur dengan rata.
3. Masukkan 250ml air sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk dengan tangan. Pastikan semua bahan tercampurdengan sempurna dan kalis.
4. Diamkan adonan donat sekitar setengah jam. Tutupi wadah dengan kain serbet yang bersih.
5. Ambil adonan donat madu secukupnya. Bentuk adonan dan diamkan lagi selama sekitar 15 menit.
6. Panaskan penggorengan dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan adonan donat satu dan goreng. Jangan lupa untuk mengambil satu sumpit dan letakkan di tengah lubang adonan sambil diputar pelan pelan sampai donat matang dan berwarna kecoklatan.
7. Ulangi proses penggorengan di atas sampai semua adonan habis.

Untuk proses penghiasan Resep Donat Madu Empuk nya, teman teman bisa menggunakan parutan keju, coklat pasta, potongan kacang, selai strawbery, parutan keju atau lainnya. Anda juga bisa menambahkan beberapa hiasan dari permen untuk menambah keunikan dan keindahan Donat Madunya. Silahkan berkreasi sendiri atau mungkin anda bisa mengajak si kakak untuk ikut menghiasi donat jadinya. Ya, tentu saja hasil jadi dan tampilannya tidak akan sama persis dengan Donat Madu Cihanjuang atau merek merek terkenal lainnya. Tetapi untuk rasa saya percaya donat madu bikinan sendiri ini tidak kalah enak dan empuk.

By: Unknown On 23:41

Continue Reading

Resep Kue Basah Pelangi Lapis Mini Mudah

Bahan-bahan Kue:

• 10 butir telur ayam (putih dan kuning)
• 6 butir telur ayam (kuning saja)
• 300 gram gula pasir
• 200 gram mentega
• 225 gram tepung terigu (diayak)
• 3 sendok teh ovalet
• 1 sendok teh vanili
• beberapa pewarna makanan (biru, merah, kuning, hijau, orange, ungu)

Bahan-Bahan Lapisan Krim:

• 150 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 sendok teh kulit jeruk sunkist (diparut lebih dulu)
• 1 sendok makan air jeruk sunkist

Persiapan: Lelehkan 200 gram mentega hingga mencair.
 Cara Membuat Kue:
1. Campurkan 10 butir telur, 6 butir kuning telur, 300 gram gula, vanili, dan ovalet. Kocok dalam mixer dengan kecepatan tinggi, hingga berubah menjadi warna putih dan mengembang.
2. Masukkan tepung yang sudah di ayak secara merata. Tepung dimasukkan secara bertahap sedikit-demi sedikit. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Masukkan 200 gram mentega yang sudah dilelehkan, kemudian aduk perlahan.
4. Tuang adonan pada 6 tempat secara terpisah.
5. Beri warna pada masing-masing loyang dengan pewarna biru, merah, kuning, hijau, orange, dan ungu, kemudian aduk rata.
6. Tuangkan adonan pada 6 loyang yang terpisah, berukuran 12 cm x 20 cm x 5 cm. Pastikan Anda telah mengolesi margarin terlebih dahulu pada bagian dalam loyang.
7. Panggang adonan pada suhu 170 derajat celcius. Tunggu sampai sekitar 20 menit hingga adonan menjadi mengembang dan matang. Jika Anda belum tau cara memastikan apakan kue Anda sudah matang atau belum, Anda dapat mengecek dengan menggunakan tusuk gigi bersih, dan ditusukkan pada kue. Angkat tusuk gigi tersebut, dan rasakan apakah pada bagian tusuk gigi tadi masih terdapat adonan berupa cair, atau sudah menjadi bentuk kue.
8. Setelah matang, angkat kue dan dinginkan.

Cara Membuat Krim Lapisan Layer:
1. Campurkan 150 gram mentega, 100 gram gula halus, 2 sendok teh parutan kulit jeruk sunkist, dan 1 sendok makan air jeruk sunkist.
2. Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi sekitar 15 menit, hingga halus dan lembut.
 Penyelesaian Akhir:
1. Olesi masing-masing permukaan kue dengan krim lapisan layer.
2. Tumpuk kue secara berurutan, dimulai dari kue berwarna ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan merah.
3. Kue siap untuk disajikan dan dipotong.
Tips Penutup Layer Atas:
Anda dapat menggunakan berbagai macam variasi untuk dijadikan bentuk penutup pada bagian layer atas. Seperti mengolesi dengan krim lapisan layer, kemudian ditambah dengan cookies warna warni, atau bisa juga dengan menggunakan permen kenyal kecil sebagai variasi.
Bisa juga ditambahkan dengan menggunakan warna krim layer yang tersisa, dan diukir menggunakan alat penghias sesuai dengan selera imajinasi yang Anda suka. Jenis buah-buahan seperti potongan jeruk sunkist, cherry, bluberi, stroberi, juga bisa dijadikan pilihan sebagai ornamen yang cantik. Anda bebas untuk berkreasi sesuai yang Anda mau, untuk menciptakan keindahan kue milik Anda sendiri.

By: Unknown On 00:22

Continue Reading

Resep Cup Cake

Bahan:

• 4 kuning telur
• 125 gr margarin
• 3 putih telur
• 50 gr gula pasir halus
• 20 gr tepung maizena
• 120 gr tepung terigu protein sedang
• 25 ml susu cair
• 50 gr keju cheddar parut
• 50 gr gula pasir
• pewarna ungu, kuning, merah, oranye, hijau secukupnya

Cara Membuat: 1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
4. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna berbeda. Tuang adonan selang-seling ke dalam cetakan muffin besar yang telah dialasi cup kertas.
5. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190° C selama 25 menit sampai matang.

By: Unknown On 00:19

Continue Reading

Bumbu dan Cara Membuat Resep Gado Gado Spesial Enak

Resep Dapur Blog - Sebenarnya makanan yang mengandung banyak sayuran ini hampir mirip dengan resep pecel atau resep ketoprak. Tetapi sebenarnya sih beda. Kesamaannya mungkin terletak pada penggunaan saus kacangnya. Walaupun begitu, cara membuat gado gado ternyata beda lho dengan resep resep tadi. Bahkan cara membuat Resep Gado gado Betawi, Resep Gado gado Bali dan Gado gado Jakarta pun memiliki sedikit perbedaan yang menjadi ciri khas dari masing masing resep tersebut. Untuk kali ini, kita tidak akan membahas masing masing jenis gado gado, tetapi resep spesial yang kami berikan tidak kalah enak dan lezat lho dibandingkan resep resep di atas.

Mirip dengan Karedok, resep Gado gado spesial ini juga menggunakan berbagai macam sayuran, seperti buah ketimun, kangkung, kecambah atau tauge, kacang panjang dan yang lainnya. Ada juga tempe dan tahu goreng yang dipotong kecil kecil yang memang merupakan salah satu ciri gado gado. Perbedaan utama dari kedua macam resep tersebut adalah proses pemasakan sayurannya. Untuk resep gado, semua sayuran di atas dimasak terlebih dahulu sedangkan karedok semua sayurannya segar. Keduanya juga memakai sau kacang dan biasanya krupuk sebagai pelengkap. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat gado gado spesial dan bumbu nya di bawah.

Bahan dan Bumbu Gado gado Spesial

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 150-200 gram tahu atau sekitar 3-4 potong ukuran besar. Sebenarnya bisa memakai tahu apa saja tapi lebih enak kalau memakai tahu putih.
2. Tempe yang bagus dan baru sebanyak kurang lebih 150-200 gram. Gunakan tempe yang baru supaya hasilnya lebih enak.
3. Telur ayam yang sudah direbus sebanyak kurang lebih 2-3 butir. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil.
4. Tauge segar dan bagus sebanyak kurang lebih 160 gram. Cuci bersih dan buang bagian bawahnya (akar) sebelum di rebus.
5. Kacang panjang segar sebanyak 150 gram juga. Potong ujung ujungnya, cuci bersih dan potong potong kecil sepanjang kurang lebih 2-3 cm.
6. Daun selada segar sebanyak 150-200 gram. Gunakan selada keriting dan potong kecil kecil (bisa dihilangkan kalau tidak suka).
7. Ketimun ukuran sedang besar sebanyak 1 buah. Cuci bersih da kupas kulitnya sebelum digunakan.
8. Pare secukupnya.
9. Sayuran Kol sebanyak 100 gram. Cuci bersih sebelum direbus dan potong potong kecil juga.
10. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 7 pcs. 5 pcs dihaluskan untuk membuat saus kacangnya dan 2 pcs untuk celupan tahu dan tempe sebelum digoreng.
11. Kacang tanah yang sudah di goreng sangrai sebanyak 250-280 gram. Jangan lupa buang kulitnya sebelum di tumbuk halus untuk saus kacangnya (bumbu saus kacang).
12. Buah cabai rawit merah secukupnya. Tergantung selera, mau banyak untuk yang suka pedas atau sedikit saja untuk yang tidak suka (bumbu saus kacang).
13. Santan sebanyak kurang lebih 500 ml. Lebih baik diambil dari perasan kelapa yang diparut supaya lebih legit (bumbu saus kacang).
14. Air asam jawa sebanyak kirang lebih 3 sendok makan (bumbu saus kacang).
15. Daun jeruk purut sebanyak kurang lebih 4-5 lembar (bumbu saus kacang).
16. Gula merah yang bagus sebanyak kurang lebih 50-60 gram. Potong meyamping atau disisir supaya lebih mudah dicampur dengan bahan lain (bumbu saus kacang).
17. Garam secukupnya untuk celupan tahu tempe dan saus kacangnya (kurang lebih masing masing butuh 1 sendok makan).
18. Ketumbar secukupnya (kurang lebih 3/4 sendok kecil) untuk bumbu celupan tempe dan tahu.
19. Air bersih matang secukupnya untuk mencampur saus kacang dan bumbu tempe tahunya.
20. Minyak secukupnya.
21. Bahan pelengkap sesuai selera, seperti bawang goreng, kerupuk udang, emping goreng, dll.

Cara Membuat Resep Gado gado enak dan mudah

1. Pertama tama kita akan membuat saus kacangnya dulu. Tetapi sambil menunggu saus kacangnya jadi, teman teman bisa merebus semua bahan sayurannya sampai matang atau agak matang kemudian dipotong potong sesuai selera.
2. Siapkan penggorengan dengan api kecil sedang dan beri minyak sedikit untuk menumis.
3. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, cabe rawit dan 4-5 lembar daun jeruk purutnya. Tumis dan aduk aduk sampai tercium bau harumnya.
4. Masukkan santan yang sudah disiapkan dan aduk aduk sampai tercampur sempurna dengan bumbu tumisan diatas.
5. Masukkan kacang sangrai yang sudah dihaluskan. Campur dan aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan santannya mendidih.
6. Langkah berikutnya masukkan air asam jawa dan gula merah yang sudah disisir halus. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan garam dapur beryodium secukupnya. Aduk aduk kembali sampai aroma gula merah dan kacangnya tercampur dan tercium harum.
8. Langkah berikutnya menggoreng tahu dan tempenya. Tetapi kita bikin celupan atau rendaman buat tahu dan tempe supaya lebih gurih.
9. Haluskan bawang putih dan ketumbarnya.
10. Beri air secukupnya dan tambahkan garam dapur beryodium secukupnya.
11. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak secukupnya.
12. Masukkan tempe dan tahu yang sudah dicelup sebelumnya ke dalam bumbu celupan.
13. Bolak balik tahu dan tempe sampai mberwarna kecoklatan dan matang.
14. Angkat dan potong kecil kecil.
15. Ambil sayuran yang sudah matang dan dipotong potong.
16. Taruh di atas piring secukupnya. Beri sedikit tahu, tempe dan telur rebus yang sudah dipotong kemudian siram dengan saus kacangnya sesuai selera.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat gado gado spesial di atas? Tidak terlalu sulit kan. Bahan bahan dan bumbu gado gado siram nya juga mudah sekali di dapat dan dibeli. Supaya lebih menarik, teman teman bisa menambahkan emping, kerupuk dan bawang goreng. Atau kalau mau, bisa juga menggunakan lontong. Selain bisa dinikmati bersama keluarga, Resep Gado gado Spesial diatas bisa juga dijadikan salah satu peluang untuk memulai usaha kuliner lho. Kalau mau yang lebih legit, saus kacang bisa menggunakan campuran kacang sangrai dan kacang mete seperti gado gado Boplo yang sangat terkenal.

By: Unknown On 23:04

Continue Reading

Resep Omelet Telur Keju Sayuran dan Kornet

Resep Dapur Blog - Selain harganya yang sangat terjangkau, telur juga sangat mudah sekali diperoleh, mulai dari toko kelontong kecil, warung sederhana sampai minimart yang banyak tersebar di sekitar lingkungan kita pun menyediakan bahan satu ini. Mungkin resep telur omelet agak asing, tetapi sebenarnya kita sering membuat masakan yang cukup mirip lho dengan resep yang berasal dari Eropa ini. Ya, bentuk resep omelet telur memang mirip sekali dengan resep telur dadar yang sering kita buat, cuma bahan bahan yang digunakan lebih bervariasi sehingga rasanya pun lebih enak dan lezat dibandingkan dengan telur dadar biasa. Bahkan resep omelet telur hotel harganya cukup mahal lho kalau dibandingkan dengan harga bahan bahan yang dipakai.

Omelet telur memang tidak terlalu populer dibandingkan dengan sandwich, burger, kebab atau makanan lain yang berasal dari luar Indonesia. Mungkin ini disebakan karena masih minim sekali penjual telur omelet. Kalau dibandingkan dengan burger atau kebab yang penjualnya memang sudah banyak tersebar di masyarakat, penjual omelet memang bisa dibilang tidak ada apa apanya. Mungkin hanya beberapa restaurant dan hotel saja yang menyajikan resep omelet telur keju sebagai menu andalannya. Kali ini saya akan memberkan cara membuat Omelet Telur Sayuran Keju Sederhana ala Hotel. Kalau melihat dari namanya, pasti sudah terbayangkan bahan bahan apa saja yang akan dipakai. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihatnya di bawah.

resep omelet telur sayuran dengan keju

Bahan bahan Resep Omelet Telur Sayuran Keju

1. Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs.
2. Keju Chedar secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1-2 sendok makan keju parut. Parut kejunya supaya lebih mudah dicampur dengan bahan lain.
3. Kentang ukurang sedang besar 1-2 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil. Bisa bentuk dadu, segitiga, segi empat atau sesuai selera.
4. Buat yang suka pedas, bisa ditambahkan buah paprika kurang lebih seperempat bagian saja. Cuci bersih dan potong kecil kecil. Bisa dihilangkan kalau tidak suka pedas.
5. Sayuran bayam yang segar dan kualitas bagus sebanyak 1 ikat saja. Cuci bersih dan buang bagian batangnya. Ambil cuma bagian daunnya saja dan potong kecil kecil atau di rajang.
6. Daging kornet siap pakai sesuai selera atau kurang lebih 2-3 sendok makan.
7. Buah tomat segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan potong kecil kecil. Buang bagian isinya.
8. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
9. Merica halus atau bubuk sedikit saja. Bisa dihilangkan kalau mau membuat resep telur omelet buat anak anak.
10. Minyak goreng atau margarin untuk menumis bumbu dan menggoreng telur omeletnya seukupnya (lebih enak kalau memakai margarin dari merek yang sudah terkenal).

Cara Membuat Omelet Telur Keju dengan Sayuran dan Kornet

1. Langkah pertama adalah membuat adonan telurnya. Siapkan satu wadah ukuran sedang. Pecahkan telur dan masukkan telur ayam yang sudah disiapkan.
2. Masukkan merica (kalau suka) dan garam secukupnya. Aduk dan kocok bersama telur supaya tercampur rata.
3. Masukkan daging kornet yang sudah dipersiapkan. Aduk aduk kembali sampai semua bagian tercampur rata.
4. Langkah berikutnya adalah memasak sayurannya. Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak atau margarin untuk menumis.
5. Masukkan kentang yang sudah dipotong, buah tomat yang sudah dipotong, daun bayam yang sudah diiris dan buah paprika kalau suka. Aduk aduk sampai semua sayuran setengah layu lalu angkat.
6. Masukkan sayuran tadi ke dalam bahan telurnya. Aduk aduk sampai semua sayuran terendam dan tercampur rata dengan telurnya.
7. Hidupkan kompor lagi dengan api kecil. Beri margarin secukupya dan ratakan ke dalam penggorengan.
8. Masukkan campuran telur dan sayuran diatas. Bolak balik 2-3 kali supaya omelet tidak gosong.
9. Tunggu sampai bagian luar telur sudah berwarna kekuningan dan sudah hampir matang. Masukkan dan taburkan keju parut sampai rata ke bagian atasnya.
10. Masak lagi sebentar sampai resep omelet telurnya matang.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat omelet telur keju dengan sayuran dan kornet diatas. Sangat sederhana bukan? Tidak butuh waktu lama untuk membuat resep omelet telur ala Hotel yang terkenal. Teman teman juga bia menambahkan bahan lain, seperti udang rebus yang sudah dipotong kecil kecil, daging asap, jamur, wortel atau bahan yang lain.

By: Unknown On 23:01

Continue Reading

Resep Kue Donat Tepung Kentang

Bahan-bahan  membuat kue Donat Tepung Kentang

• Tepung terigu protein tinggi 400 gram
• tepung kentang 100 gram
• gula pasir 100 gram
• susu bubuk 50 gram
• ragi instan 11 gram (1 bungkus)
• kuning telur 3 butir
• air dingin 275 ml
• mentega 75 gram
• garam 1/2 sendok teh
• minyak goreng 1 liter

Bahan Hias kue Donat Tepung Kentang

• Cokelat masak pekat 150 gram, tim hingga leleh
• Biskuit cokelat pekat 100 gram, haluskan
• Whipping cream 250 ml, kocok
• Esen jeruk secukupnya
• Stroberi 6 buah, belah menjadi 4 bagian
• Jeruk kaleng 200 gram

 

Cara membuat donat kentang

• Campur terigu, tepung kentang, gula, susu bubuk dan ragi instan hingga rata.
• Masukkan telur dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 25 menit.
• Bagi adonan donat seberat 10 gram, bulatkan.
• Letakkan 6 bulatan melingkar berhimpitan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
• Panaskan minyak, goreng perlahan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Celup donat dalam cokelat masak pekat, taburi dengan biskuit hingga rata. Bekukan. Semprotkan whipping cream di tengah donat, hiasi dengan stroberi dan jeruk. Sajikan.
• selain resep kue donat ,coba juga kreasi resep kue kering lainya seperti resep kue nastar

By: Unknown On 22:54

Continue Reading

Resep Martabak Telur Spesial Sederhana

Resep Dapur Blog - Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak, selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas bagus, cara membuat martabak telur spesial  enak juga memerlukan adonan isi martabak yang pas. Pada umumnya, penjual martabak yang umumnya kita jumpai menggunakan daging cincang dan berbagai bumbu lain untuk bahan isiannya. Selain itu, biasanya mereka menggunakan telur bebek untuk mencampur isian ke kulit matabaknya, tetapi kalau teman teman mau, telur bebek bisa diganti dnegan telur ayam, cuma butuh telur yang lebih banyak mengingat ukurannya yang beda.

Mungkin teman teman beranggapan kalau dengan mudah bisa beli di penjual martabak telur dekat rumah, kenapa harus repot repot membuatnya sendiri. Buat teman teman yang super sibuk mungkin hal ini tepat, tetapi kalau teman teman punya sedikit waktu kenapa tidak kita belajar cara membuat makanan ini sendiri di rumah? Selain tentu lebih berhemat, kita bisa sedikit berkreasi dengan resep martabak telur yang akan kita buat, seperti menambahkan potongan jamur, mengganti daging cincang dengan seafood, daging ayam atau yang lainnya tergantung selera. Tetapi untuk kali ini, kita akan membuat martabak telur sederhana dengan isi daging cincang.

Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Sederhana Spesial

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram saja (bahan kulit martabak).
2. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai setengah sendok kecil atau sendok teh.
3. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 140 ml.
4. Telur ayam 1 butir untuk membuat kulit martabaknya.
5. Minyak secukupnya untuk menggoreng martabaknya nanti dan 50 gram minyak untuk campuran bahan adonan kulitnya.
6. Daging sapi cincang kecil kecil atau bisa juga menggunakan daging giling kurang lebih sebanyak 200-250 gram saja.
7. Daun bawang segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3-5 batang ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum digunakan dan iris halus halus untuk isi martabaknya.
8. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang putihnya sampai benar benar halus untuk bahan isi martabak.
9. Bawang bombay ukuran sedang besar kualitas bagus sebanyak 1 buah pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris halus untuk isi martabak.
10. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya lalu iris iris halus/rajang untuk bahan isian martabaknya nanti.
11. Lada bubuk atau halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
12. Garam dapur beryodium dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
13. Telur bebek atau telur ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4 pcs untuk membuat adonan diatas (1-2 butir per porsi).

Cara Membuat Martabak Telur Sederhana

1. Langkah pertama adalah membuat kulit martabaknya.
2. Ambil satu wadah ukuran sedang besar. Masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah dipersiapkan dan garam dapur beryodium. Aduk aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
3. Pecahkan satu butir telur dan masukkan ke adonan tepung diatas. Aduk aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan air bersihnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk menggunakan tangan/diuleni sampai adonan menjadi kalis. Tambahkan air bila diperlukan.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk menjadi bulatan. Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan sebentar atau kurang lebih selama 10-13 menit.
6. Lapis bagian luar adonan kulit martabak dengan minyak lagi lalu taruh di baskom dan tutup dengan kain selama kurang lebih satu jam.
7. Langkah kedua adalah membuat isi martabaknya.
8. Siapkan penggorengan dan beri minyak sedikit saja.
9. Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di rajang halus. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
10. Masukkan daging cincang atau daging giling yang sudah dipersiapkan ke dalamnya. Aduk aduk semua bahan supaya tercampur rata sampai daging agak matang.
11. Masukkan daun bawang dan lada halus. Aduk aduk dan tumis lagi semua bahan sampai daging cincang matang.
12. Langkah terakhir adalah membuat martabak telurnya.
13. Ambil satu adonan kulit dan pipihkan dengan cara menekan dengan telapak tangan agak memutar sampai adonan melebar.
14. Pegang kedua ujung adonan kulit lalu putar dari kiri kekanan sampai adonan melebar lagi. Lakukan berulang sampai didapat lebar yang diinginkan dan adonan kulit martabak menjadi tipis.
15. Ambil bahan isian martabak secukupnya atau kira kira setengah bagian. Masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan garam dapur, bumbu penyedap rasa apabila suka, aduk aduk sampai rata.
16. Tuang isian martabak ke atas kulit martabaknya.
17. Ambil bagian ujung kulit dan lipat ke tengahnya sampai tertutup rata. Goreng martabak dan bolak balik sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat martabak telur diatas? Cukup sederhana bukan? Memang untuk membuat kulit martabaknya sedikit membutuhkan waktu yang agak lama, tetapi sebenarnya cukup sederhana bukan. Selain lebih berhemat, membuat Resep Martabak Telur Spesial tentu lebih mengasyikkan untuk membuatnya sendiri di rumah.

By: Unknown On 22:20

Continue Reading

Resep Cara Mebuat Puding Coklat Mudah Enak

Resep membuat puding coklat

• 1 bungkus agar - agar coklat
• 1 bungkus nutrijell coklat
• 1  bungkus biskuit keju gaya lembaran persegi panjang
•    lebar (Nissin Crispy)
• 8 sdm gula pasir / sesuai selera
• 5 sdm susu bubuk coklat
• 7 gelas belimbing air

 

Cara membuat resep puding coklat

Campurkan bubuk agar - agar nutrijell, Gula pasir serta susu coklat pada panci, aduk rata
Tambahkan air, panaskan hingga mendidih sambil di aduk terus
Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, susunan biskuit keju mendatar menutupi
permukaan
Tuang juga selapis adonan dgn sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser)
tata biskuit, begitu seterusnya hingga beberapa lapis.
Diamkan hingga mengeras, potong - potong lalu sajikan

By: Unknown On 02:05

Continue Reading

Resep Minuman Fresh Orange Juice

Resep Dapur Blog - Rasanya bukan rahasia lagi jika jeruk merupakan sumber vitamin C. Yup, Satu jeruk memiliki pasokan 116,2 persen dari nilai harian untuk asupan vitamin C. Vitamin C bermanfaat untuk menurunkan risiko kanker usus besar karena bisa membantu mengusir radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada DNA.  Vitamin C, juga penting sebagai sistem kekebalan tubuh, baik untuk menangkal flu dan mencegah infeksi telinga berulang.

Selain dikonsumsi secara langsung, jeruk juga sering dibuat berbagai mimuan segar seperti fresh orange juice. Resep minuman ini spesial dibuat untuk anda. bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat minuman segar ini adalah sebagai berikut :

• 10 buah jeruk peras manis
• 4 buah jeruk nipis
• 125 gr gula pasir
• 200 ml air
• 700 ml air soda
• Es batu secukupnya

Tahapan untuk membuat fresh orange juice ini cukup mudah yakni sbb :

• Peras air jeruk dari jeruk peras dan jeruk nipis
• Satukan air perasannya dan simpan di dalam lemari es
• Rebus air dan gula pasir sampai mendidih, angkat dan dinginkan
• Sajikan air jeruk dengan sirup gula, air soda dan es batu

Bagaimana, mudah bukan resep minuman yang disajikan untuk anda ?
Oh ya,  selain kandungan vitamin C-nya ternyta jeruk masih banyak memiliki manfaat positif untuk kesehatan yakni mengandung antiokasidan, mencegah diabetes, dan juga kaya akan vitamin B6. Antioksidan dalam jeruk membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang bisa menimbulkan tanda-tanda penuaan. Satu buah jeruk sehari dapat membantu Anda mempertahankan keremajaan kulit meski usia sudah beranjak 50 tahun.
Segar dan sehat. Dua kata yang cocok untuk mewakili minuman Fresh Orange Juice ini. anda bisa menyuguhkannya untuk keluarga anda atau bisa juga anda membuatnya untuk acara arisan di rumah anda. Dijamin keluarga dan para tamu akan ketagihan. Apalagi dengan sensasi soda dalam minuman jeruk ini.Brrr…pastinya semakin segar.

By: Unknown On 23:22

Continue Reading

Resep Kue Nastar Empuk Spesial Keju

Resep Dapur Blog - Selain rasanya yang empuk, manis dan gurih, kue satu ini juga merupakan salah satu simbol yang wajib ada di saat Hari Raya Lebaran ataupun hari besar lainnya. Hampir bisa dipastikan kue yang berbentuk bulat dengan hiasan parutan keju dan isi selai nanas di dalam nya ini hampir selalu ada di meja tamu rumah. Selain rasanya yang sangat enak, bentuk nya yang cukup kecil yang pas masuk ke dalam mulut juga menjadikan panganan satu ini di sukai banyak orang.
Seperti Kue Kastengel atau kue kering yang lain, Resep Kue Nastar Keju Spesial juga menggunakan bahan baku tepung terigu, beberapa gram margarin, beberapa butir telur ayam dan bahan bahan tambahan yang lain. Selain itu anda juga harus mempersiapkan oven atau wawaj serba gua untuk memanggang. Tetapi yang membedakan kue satu ini dengan yang lain adalah isi selai nanas nya. Untuk itu, pemilihan selai nanas nya merupakan salah satu faktor penentu kenikmatan dan kelezatan kue ini. Pada umum nya, selai yang di gunakan adalah selai nanas yang segar bikinan sendiri, tetapi kalau teman teman tidak punya banyak waktu, selai jadi yang banyak di jual di Supermarket atau toko bahan kue juga bisa di gunakan. Oke, sekarang kita menuju detail bahan bahan membuat resep Kue Nastar dan cara mudah membuat nya di bawah.

Bahan bahan Resep Kue Nastar Empuk Spesial

1. Bahan dasar resep kue kering satu ini adalah 600 gram Tepung Terigu, Gunakan Terigu yang mempunya kadar protein sedang untuk hasil yang empuk dan lembut.
2. 3 butir ukuran besar atau 5 butir Telur Ayam ukuran kecil untuk bahan adonan.
3. 250 gram margarin kuning dan 300 gram Butter. Pemilihan merek dan kualitas margarin dan butter disini cukup penting untuk mendapatkan hasil jadi yang sempurna.
4. 1 butir sampai 2 butir Telur Ayam. Dipisah kuning dan putih telur nya untuk bahan olesan di atas Kue Nastra nya.
5. 210 gram Gula Putih Halus
6. 2 sampai 3 sendok besar/sendok makan Susu Bubuk Full Cream untuk campuran tepung terigunya
7. 250 gram sampai 300 gram Keju yang di parut. Sebagian untuk hiasan luar Nastarnya.
8. 750 gram Selai Nanas
9. Setengah sendok makan garam dapur.
10. Bahan bahan lain yang bisa ditambahkan sesuai selera atau kreatifitas anda adalah beberapa potong cengkeh manis untuk hiasan luar, vanila untuk penambah rasa di adonan kue dan lain-lain nya.

Cara Membuat Kue Nastar Keju Empuk

1. Ambil wadah ukurang besar untuk adonan. Masukkan Gula halus, 250 margarin dan 300 gram butter. Campur dan mixer sampai mengembang.
2. Setelah menngembang masukkan 5 butir telur ayam ukuran kecil satu persatu sambil tetap di mixer.
3. Masukkan setengah bagian atau 100 gram Keju yang sudah diparut sambil di aduk lagi sampai rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk 600 gram tepung terigu yang sudah dipersiapkan di atas. Pastikan tepung terigu tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
5. Masukkan kembali 100 gram Keju parut dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan sempurna. Pastika adonan tidak terlalu lembek dan bisa dibentuk.
6. Panaskan Oven atau pangganan dengan api sedang.
7. Sambil menunggu oven mencapai suhu 165 derajat sampai 175 derajat celsius, oleskan loyang yang akan dipakai buat memanggang dengan sedikit margarin cair supaya Kue Nastar nanti tidal lengket ke loyang nya.
8. Ambil sedikit adonan Nastar di atas. Bentuk seperti bulatan dan masukkan selai nanas secukup nya. lakukan berulang sampai dirasa cukup untuk loyang yang akan di panggang.
9. Olesi bagian atas Kue Nastar nya dengan putih telur, taburi dengan sedikit parutan keju di atas nya. Anda juga bisa menambahkan sedikit potongan cengkeh manis untuk variasi.
10. Masukkan loyang yang sudah berisi cetakan Kue nya. Panggang dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan tercium aroma harum Kue nya atau kurang lebih sekitar 30-35 menit.

Memang cara membuat Resep Kue Nastar Keju Empuk di atas membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Alangkah baik nya apabila pembuatan Kue Nastar nya di saat anda libur kerja atau setelah pekerjaan rumah yang lain sudah selesai sehingga tidak di protes oleh anak anak dan suami. Bahan bahan kue di atas komposisi dan jumlah nya bisa disesuaikan dengan berapa banyak Kue Nastar yang akan di buat. Untuk Pembuatan Resep Kue Nastar Keranjang juga hampir sama, cuma bentuk cetakan nya yang sedikit berbeda.

By: Unknown On 22:57

Continue Reading

Resep Kacang Telur Renyah Manis

Resep Dapur Blog - Selain buat camilan sehari hari atau buat teman minup teh di sore hari, resep kacang telur manis dan gurih ini paling cocok untuk dijadikan hidangan di saat ada momen momen penting. Contohnya saat Lebaran, arisan keluarga atau sekedar buat teman menonton acara olahraga favorit kita. Untuk itu, tidak ada salahnya kalau kita selalu menyediakan kacang ini buat stock di lemari. Mungkin banyak teman yang berfikir kenapa harus repot repot untuk membuatnya. Kan beli jadi lebih gampang. Kalau memang buat acara mendadak sih bisa saja, tetapi lebh baik kalau kita bisa buat kacang telur nya sendiri. Selain lebih berhemat, bahan bahan yang digunakan bisa kita pilih sendiri dari bahan bahan yang berkualitas bagus dan bebas bahan pengawet. Apalagi kalau kita punya anak anak yang juga suka cemilan ini. Tentu lebih baik kita membuat kacang telurnya sendiri supaya yakin anak anak kita terbebas dari bahan bahan yang berbahaya.

Seperti resep makanan yang lainnya, pemilihan bahan baku dan bumbu yang digunakan adalah faktor penting untuk membuat kacang telur yang benar benar enak, gurih dan lezat. Gunakan kacang tanah yang kualitas bagus dan tidak ada bagian yang kopong atau busuk. Untuk mempercepat proses pembuatan resep kacang telur nya, lebih baik teman teman membeli kacang yang sudah dikupas terlebih dahulu. Selain itu, gunakan minyak goreng yang bagus dan baru dan banyak supaya kacang benar benar empuk dan matang sampai bagian dalamnya. Penggunaan minyak goreng yang baru juga menghindari dan meminimalisasi warna kacangnya nanti jadi gelap dan kelihatan gosong. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail cara membuat kacang telur di bawah ya.

Bahan bahan Resep Kacang Telur Renyah dan Gurih

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah kacang tanah sebanyak 400 gram. Gunakan kacang tanah yang sudah dikupas dan kondisi butirannya penuh dan tidak pecah.
2. Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 4 butir. 3 butir telur ayam diambil bagian kuningnya saja dan 1 butir diambil semua bagian (putih dan kuning telurnya).
3. Gula pasir halus atau gula bubuk sedikit saja untuk menambah rasa manisnya (kurang lebih cuma butuh sekitar setengah sampai satu sendok makan saja. Apabila teman teman suka manis, jumlah gula bisa ditambahkan).
4. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 10 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan untuk campuran bumbu.
5. Garam dapur beryodium secukupnya (kurang lebih butuh cuma sekitar 2 sendok kecil atau dua sendok teh).
6. Santan kental kurang lebih sebanya 200 ml. Kalau bisa, lebih baik menggunakan santan kental dari perasan buah kelapa supaya lebih gurih dan renyah.
7. Kemiri kurang lebih 2 pcs. Sangrai dulu dan kemudian haluskan untuk bumbunya.
8. Tepung maizena kualitas bagus kurang lebih sebanyak 85 gram saja.
9. Tepung kanji atau dikenal juga dengan tepung tapioka sebanyak 350 gram.
10. Air bersih secukupnya (kurang lebih butuh sekitar 200 ml).
11. Ketumbar halus atau bubuk kurang lebih sekitar seperempat sendok kecil atau sendok teh.
12. Minyak goreng untuk menggoreng kacang telur secukupnya.

Cara Membuat Kacang Telur

1. Cara membuat resep kacang telur sebenarnya cukup mudah. Langkah pertama adalah teman teman harus menggoreng kacang tanah yang sudah dikupas tanpa minyak atau disebut juga di sangrai. Bolak balik dan aduk aduk supaya tidak gosong sampai matang. Dingingkan terlebih dahulu sebelum di campur dengan bahan lainnya.
2. Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula halus, ketumbar halus dan kemiri yang sudah dihaluskan. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan kacang tanah sangrai ke dalamnya. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
4. Pecahkan dan masukkan satu pcs telur ayam. Campur dan aduk aduk lagi sampai telur tercampur rata dengan kacang dan bumbu lainnya.
5. Masukkan 3 kuning telur nya saja. Aduk dan campur kembali sampai semua bagian rata.
6. Masukkan santan kental yang sudah dipersiapkan. Aduk santan dengan bahan lain sampai semuanya rata.
7. Masukkan 85 gram tepung maizenanya. Aduk aduk kembali sampai semua bagian rata dan pisahkan butiran kacang satu sama lain supaya tidak menempel.
8. Masukkan tepung kanjinya. Aduk aduk sampai semua bagian kacang tertutupi dan tercampur dengan tepung. Pilah pilah jangan sampai butiran kacang ada yang menempel satu dengan yang lainnya.
9. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil. Isi dengan minyak cukup banyak supaya semua bagian kacang telur terendam dengan minyak panas.
10. Masukkan adonan kacang telur di atas dan goreng sampai berwarna kecoklatan dan matang. Lakukan sampai semua adonan kacang habis.

Sebelum dimasukkan ke dalam toples hidangan, pastikan kacang telur benar benar sudah dingin. Apabila teman teman menggunakan wadah kedap udara, kacang telur ini bisa bertahan sampai 2 bulan lho asal tidak dibuka buka. Selain untuk dikonsumsi sendiri, resep kacang telur renyah dan gurih ini juga bisa dijadikan salah satu sumber penghasilan keluarga lho. Apalagi kalau menjelang Hari Raya Lebaran. Keuntungannya lumayan untuk menambah pemasukan.

By: Unknown On 22:55

Continue Reading

Resep Muffin Pisang Kismis

Resep Dapur Blog -  Muffin Pisang Kismis cukup trend akhir-akhir ini, olahan cemilan yang terbuat dari bahan dasar pisang ini sangat di sukai anak-anak dan orang dewasa sebagai sajian makanan santai di rumah. dengan resep yang kami berikan ini, semoga wawasan anda dalam mengolah berbagai macam makanan akan lebih mudah dan juga nikmat untuk di coba. langsung saja simak bahan dan juga resep untuk membuat cemilan yang kami berikan di sini.

Bahan-Bahan Muffin Pisang Kismis

Yang paling utama dalam mengolah cemilan yang satu ini kita cukup sediakan pisang ambon dan juga susu segar serta margarin dan juga telur. bahan-bahan itu juga akan di kombinasikan dengan bahan-bahan lain yang menjadi cemilan enak. untuk tambahan bahan-bahan lain dapat anda lengkapi juga di bawah ini

Bahan I:

• 125 g tepung terigu
• 75 g gula palem
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 50 g kismis

Bahan II:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 g margarin, lelehkan
• 250 g pisang ambon, haluskan dengan 25 ml susu cair

Bahan III:

• 75 g kismis

Cara Olah Muffin Pisang Kismis:

Langkah awal dalam mengolah cemilan ini cukup kita campurkan semua bahan I kemudian kita aduk hingga rata dan sisihkan. sekarang lanjut pada langkah ke dua dengan campur semua bahan II kemudian kita aduk hingga tercampur rata. berikutnya kita masukkan campuran bahan I dan aduk rata. lalu kita tuang ke dalam cetakan muffin yang telah dialas paper cup hingga 3/4 penuh. langkah selanjutnya kita taburi atasnya dengan bahan III. langkah akhir tinggal di panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 25 menit hingga matang dan angkat lalu siap untuk di sajikan.

Mudah bukan cara yang kami berikan untuk mengolah cemilan yang satu ini, nah anda pastinya sudah bisa untuk membuat cemilan yang ini. teruslah belajar membuat cemilan atau makanan yang lezat untuk keluarga dan si buah hati anda di rumah atau untuk ikut serta dalam lomba masakan di lingkungan anda dan buat mereka merasakan kenikmatan yang luar biasa dari masakan yang anda buat.

By: Unknown On 22:41

Continue Reading

Resep Strawberry Soft Cake Dan Cara Membuat

Resep Dapur Blog - Mengolah sebuah makanan atau cemilan terkadang cukup sulit dan mudah juga, semua hanya tergantung dari bahan dasar dan juga bagai mana cara kita mengolah agar menjadi enak saja. resep Strawberry Soft Cake terbilang memang bisa di katakan mudah namun sedikit sulit, tetapi bagi anda yang sudah mahir dalam mengolah berbagai makanan pastinya tidak akan ada kendala apa-apa dalam mengolah makanan ini.

Bahan-Bahan Strawberry Soft Cake

Paling utama dari bahan dasar membuat cemilan ini adalah kita harus menyediakan buah strawberry sebagai bahan dasar olahan cemilan ini. nah untuk bahan pelengkap lainnya dapat anda simak di bawah ini.

BAHAN I:

• 450 gr ( 9 btr ) telur
• 200 gr gula pasir
• lO gr alfagell
• 1/4 sdt ny. Liem vanilla cream

BAHAN II:

• 180 gr tepung terigu zircon
• 1/2 sdt baking powder

BAHAN III:

• 60 gr susu evaporated
• 75 gr margarin margarita, cairkan
• 1 sdt ny. Liem strawberry pasta

BAHAN IV:

• 100 gr strawberry, potong dadu kecil

TOPPING STRAWBERRY
BAHAN I:

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 7 gr modified starch
• 120 gr gula pasir
• 800 ml susu cair ultra
• 130 gr whipping cream

BAHAN II:

• 200 gr margarin margarita
• 200 gr selai strawberry

CARA MEMBUAT TOPPING STRAWBERRY:

1. Campur semua I bahan jadi satu. Aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat.
2. Masukkan bahan II, aduk rata
3. Siap digunakan

CARA BUAT STRAWBERRY SOFT CAKE:

Langkah awal kocok bahan I hingga putih dan mengembang dan masukkan bahan II lalu kocok kembali hingga rata. kemudian untuk langkah selanjutnya tuang bahan III lalu aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. kemudian tuang adonan ke dalam 2 buah loyang ukuran 30x40x2cm yang telah diolesi margarin. untuk langkah berikutnya taburi bahan IV, panggang dengan suhu 1900 – 200°C selama ±8 menit hingga matang lalu angkat dan keluarkan dari loyang. kemudian setelah dingin potong cake menjadi 2 bagian lalu olesi dengan topping strawberry lalu gulung padat dan potong – potong lalu hias sesuai selera.

By: Unknown On 02:05

Continue Reading

Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam Spesial

Resep Dapur Blog - Mungkin teman teman lebih sering mengenal Chicken Burger, Beef Burger atau Fish Burger. Buat yang lagi dalam program Diet dan ingin mengurangi konsumsi protein hewani, Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam ini merupakan salah satu alternatif terbaik yang bisa di konsumsi. Selain lebih sehat karena mengandung berbagai bahan alami, seperti bawang dan seledri, saus lada hitam yang disiram di atas tempe nya juga menimbulkan sensasi lezat yang beda dengan yang lain. Apalagi buat teman teman yang kebetulan merupakan penggemar burger tapi bosan dengan rasa yang itu itu saja, burger saus lada hitam merupakan alternatif yang mengundang selera.

Pada umumnya, burger memang identik dengan makanan cepat saji atau juga dikenal dengan junk food. Tipe makanan seperti ini rata rata dihindari untuk dikonsumsi oleh masyarkat dengan pola hidup sehat. Apalagi buat anak anak, makanan jenis burger ini sangat dihindari karena biasanya bisa menimbulkan masalah obesitas di kemudian hari. Tetapi dengan perpaduan serat pangan, protein nabati dan kalsium dari Tempe, Burge Tempe dengan saus lada hitam mungkin bisa dijadikan salah satu alternatip untuk variaisi junk food yang agak menyehatkan dan aman di konsumsi untuk anak anak kecil.

Bahan bahan Resep Burger Tempe

Roti untuk burger 1 pcs. Bisa berbentuk bundar atau bentuk lainnya.
Sayuran untuk isi roti secukupnya, seperti selada, tomat, keju dan lainnya.
Tempe yang sudah dikukus sebanyak 300 gram. Haluskan tempe kukus tersebut .
Telur ayam ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Pecah dan ambil bagian putih telurnya saja.
Daun bawang yang masih segar 1 batang. Cuci dan buang bagian daunya yang berwarna hijau lalu iris tipis tipis.
Bawang bombay ukuran kecil 1 buah. Kupas kulitnya dan cincang halus.
Merica bubuk secukupnya atau kurang lebih 1 sendok kecil (bisa disesuaikan dengan selera).
Margarin secukupnya untuk menggoreng tempe supaya lebih harum dan gurih.
Kecap Manis kental sebanyak kurang lebih 1 sendok makan.
Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih satu sendok kecil teh.

Bahan Saus Lada Hitam

Kaldu bubuk sebanyak 2 sendok makan.
Saus tomat kental sebanyak 2 sendok besar atau sendok makan.
Bawang bombay ukuran sedang sebanyak 1 buah. Kupas dan cincang sampai halus.
Lada Hitam halus sebanyak 1 sendok makan. Bisa juga menggunakan lada hitam bubukan.
Gula pasir putih secukupnya (sesuai dengan selera anda).
Garam dapur putih beryodium sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.
Pala bubuk halus sebanyak setengah sendok kecil atau sendok teh.
Air Bersih matang kurang lebih sebanyak 200 ml.
Terigu sejumlah 1 sendok makan.
Mentega secukupnya untuk menumis bumbu lada hitamnya.

Cara Membuat Saus Lada Hitam

Siapkan penggorengan dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan bawang bombay cincang dan mentega, tumis hingga mengeluarkan bau harum.
Masukkan air dan bumbu bumbu diatas dan aduk lagi sampai tercampur rata.
Masukkan 1 sendok makan terigu nya dan aduk lagi sampai tercium bau harus dan saus mengental.

Cara Membuat Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam Spesial

Panaskan penggorengna dengan api kecil. Masukkan bawang bombay di bahan pertama, mentega dan daun bawang. Aduk kedua bahan tersebet sampai layu.
Masukkan bawang putih yang sudah dicincang, lada hitam, pala bubuk, saus tomat, daun bawang, merica bubuk dan kecap manisnya. Aduk dan campur semua bahan sampai tercium bau harum.
Masukkan gula dan garam dapurnya. Aduk kembali dan cicipi dulu. Kalau perlu tambahkan sedikit garam, gula atau kecap manis lagi.

Masukkan tempe halus kukus, aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Bentuk adonan tempe kukus diatas seperti beef untuk isian burger dengan bentuk bundar atau kotak (sesuaikan dengan roti yang akan digunakan). Jangan terlalu tebal supaya bisa cepat matang, ketebalan kurang lebih sekitar 2.5 cm sampai3 cm.
Panaskan penggorengan dengan margarin. Goreng adonan tempe yang sudah dibentuk diatas sampai kecoklatan dengan api kecil.

Panggang roti yang akan digunakan sampai agak kecoklatan.
Beri mayonise (kalau suka), sayuran dan adonan tempe burger diatas yang sudah digoreng.
Sirami diatas tempe dengan saus lada hitamnya. Tutp dengan sisi roti dan burger tempe dengan saus lada hitam siap dihidangkan.

Tidak hanya buat dikonsumsi sendiri, variasi makanan tempe ini juga bisa teman teman jadikan sebagai salah satu alternatip buat tambahan penghasilan. Teman teman bisa mencoba untuk menjual burger ini di lingkungan anda. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang berbeda dengan yang lain, siapa tahu ternyata banyak yang suka dengan Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam ini dan dagangan teman teman laris manis.

By: Unknown On 23:56

Continue Reading