Resep Nugget Kentang Keju Dengan Sayuran

Resep Dapur Blog - Teman teman pasti sudah familiar dong dengan nugget ayam, nugget daging, nugget tahu atau nugget sayuran. Beberapa waktu yang lalu, kita juga sudah memberikan cara membuat nugget ayam sehat yang ternyata cara membuatnya cukup sederhana. Sekarang, saya akan mengajak teman teman untuk membuat salah satu resep nugget yang baru yang bernama nugget kentang. Ya, teman teman pasti tahunya kentang itu cuma dibuat sebagai kentang goreng, kentang keju, kentang rebus dan yang lainnya. Kali ini kita akan memberikan resep cara membuat nugget dari kentang dengan keju dan sayuran.

Buat beberapa teman, resep nugget kentang mungkin terdengar agak asing ya, padahal salah satu menu sehat ini sudah cukup banyak yang menggunakannnya lho. Kalau masalah rasa dan tekstur, nugget kentang mungkin berbeda dan sedikit lembut teksturnya dibanding nugget ayam yang memang berserat. Tetapi kalau masalah rasa, kedua resep nugget tersebut sama sama enak dan pasti disukai oleh anak anak dan anggota keluarga yang lain. Selain cara membuat nugget kentang cukup mudah dan sederhana, biaya yang dibutukan untuk membeli bahan bahan nya juga cukup murah lho. Jauh lebih berhemat dan murah dibandingkan teman teman membeli nugget ayam jadi yang biasanya harganya cukup mahal.

Dengan perpaduan kentang rebus yang sehat, keju chedar yang kaya kandungan susu, wortel yang kaya vitamin alami dan bahan bahan alami lain, resep nugget kentang ini sangat cocok sekali untuk dikosumsi anak anak yang lagi dalam masa pertumbuhan. Tentu saja, orang dewasa pun bisa ikut mencicipinya kalau memang suka. Buat teman teman yang kebetulan tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Resep cara membuat nugget dari kentang dan alat alat yang dibutuhkannya sangat sederhana lho. Bahan bahannya pun bisa dengan mudah kita beli di toko toko sekitar rumah. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail nya di bawah ya.

Bahan bahan dan Bumbu Resep Nugget Kentang dengan Keju

1. Sesuai namanya, bahan yang dibutuhkan adalah kentang yang berkualitas bagus kurang lebih sebanyak 1500 gram.. Pilih kentang yang utuh dan tidak ada luka di bagian sisinya.
2. Keju Cheddar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 80-100 gram. Bisa menggunakan yang rendah lemak atau keju yang tua. Potong potong kecil sesuai selera supaya mudah untuk dicampur dengan bahan resep nugget yang lain.
3. Tepung terigu kurang lebih sebanyak 150 gram supaya melapisi nugget supaya tidak terlalu lembek.
4. Wortel ukuran kecil sedang kualitas bagus 2 pcs atau ukuran besar 1.5 pcs. Kupas kulitnya lalu potong kecil kecil sesuai selera. Bagian paling tengah dibuang saja.
5. Tepung roti atau tepung panir kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150-170 gram untuk melapisi adonan nugget kentangnya nanti.
6. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs. Pecahkan telur dan kocok dahulu sebelum dicampur dengan adonan nugget kentang yang lain.
7. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4-5 siung. Kupas kulitnya dan iris tipis tipis lalu di goreng dan kemudian dihaluskan supaya mudah tercampur dengan bahan lain.
8. Kaldu ayam instan kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil atau sendok teh.
9. Merica bubuk atau merica halus kurang lebih sebanyak 3/4 sendok kecil. Bisa dihilangkan atau dikurangi apabila teman teman mau membuat nugget hanya untuk konsumsi anak anak kecil.
10. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium sebanyak kurang lebih satu setengah sendok kecil.
11. Daun bawang segar kurang lebih 2 batang kecil atau satu batang yang besar. Cuci bersih lalu iris tipis tipis.
12. Sayuran Brokoli sedikit saja. Cuci bersih dan potong potong kecil kecil.
13. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bawang putih dan nugget kentangnya nanti.

Cara Membuat Nugget Kentang Sayuran

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengukus kentang sampai matang. Kupas kulitnya dahulu kemudian haluskan setelah matang atau bisa diparut sampai halus sebelum dicampur dengan bahan lain.
2. Haluskan bawang putih yang sudah digoreng dan campur dengan garam, kaldu ayam instan dan merica bubuknya. Masukkan ke dalam kentang halusnya dan aduk aduk kembali sampai rata.
3. Masukkan wortel, daun bawang dan brokoli yang sudah dipotong kecil kecil. Aduk aduk dan campur lagi sampai semua bahan tercampur rata.
4. Ambil adonan secukupnya lalu beri potongan keju yang sudah dipotong kecil. Bentuk persegi panjang, oval, kotak atau bentuk lain sesuai selera.
5. Gulirkan adonan ke dalam tepung terigu yang sudah dipersiapkan sampai semua bagian tertutup tepung dengan rata.
6. Masukkan tepung ke dalam telur yang sudah dikocok sebelumnya lalu gulirkan lagi ke tepung panirnya sampai semua bagian tercampur dan tertutu rata. Ulangi sampai semua adonan nugget habis.
7. Sebelum digoreng, nugget harus dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu supaya beku (kurang lebih minimal selama 20-30 menit).
8. Setelah dibekukan, resep nugget kentang bisa digoreng dengan api sedang kecil dan minyak banyak supaya semua bagian nugget terendam semua dan matang sempurna.

Sebenarnya, sayuran yang bisa ditambahkan di nugget kentang tidak hanya wortel dan brokoli saja. Teman teman bisa sedikit bereksperimen dengan menambahkan sayuran dan bahan lain, seperti kornet daging, udang rebus, jagung manis dan yang lainnya. Pada kondisi normal di freezer dan keadaan tertutup rapat dengan tutup kedap udara, resep nugget kentang keju ini bisa disimpan untuk beberapa hari sebelum di goreng.

Baca Juga  Resep Es Teler Mudah

Lihat Resep Lainnya

Tweet

Di Tulis Oleh Unknown

Resep Dapur Blog - Menyediakan Berbagai Macam Resep Masakan Yang Anda Inginkan ...